Enflasyon ve fiyat artışları gerekçesi ile restoranların menülerinin fiyatlarını yükseltmeleri, Vanlıları ev yemeklerine yönlendirdi.
Restorant bütçesi yüksek, Van'lının tercihi ev yemekleri.
Ekonomik zorluklar, sadece Van'ı değil tüm Türkiye'yi etkisi altına alırken, dışarıda yemek yeme alışkanlıkları da bu süreçten nasibini alıyor. Daha önce restoranlarda, lokantalarda veya sokak lezzetlerinde ağırlık veren Van'lılar, ramazan ayının da gelmesiyle birlikte menülerdeki yüksek fiyatlara alternatif olarak ev yemeklerine yöneliyor.
FAST-FOOD'A ALTERNATİF: YEREL LEZZETLERİN ÖNE ÇIKIŞI
Ekonomik sıkıntılar ve artan maliyetler, fast-food restoranlarının sunmuş olduğu menülerin bütçeyi zorlamasıyla Van'lıların farklı seçenekler aramasına neden oluyor. Tavuk dürüm gibi sokak lezzetleri için 70 ila 80 TL gibi yüksek fiyatlar ödemek yerine, vatandaşlar hem daha uygun hem de daha sağlıklı olan ev yemeklerini tercih ediyor. Van merkezde bulunan "3 Çeşitçi" adıyla anılan lokantalar, bu süreçte daha yoğun ilgi görüyor.
MUZAFFER USTA'NIN EKONOMİK VE LEZİZ MENÜSÜ
10 yıldır Van'da faaliyet gösteren Muzaffer Usta'nin ev yemekleri lokantası, müşterilerine günlük 10 çeşit sulu yemek, 2 çeşit çorba ve tatlı seçenekleri sunuyor. Fiyatlarını müşterilerinin bütçesini düşünerek belirlediğini ifade eden Usta, üç çeşit yemeği sadece 80 liraya sunuyor. Çok sayıda kişinin bu lezzetli ve uygun fiyatlı menüye akın etmesi hem lezzet faktörüne hem de ekonomik duruma bağlanıyor.
SAĞLIK VE HİJYEN ÖNCELİKLİ TERCİH
Yeme-içme sektöründe sağlık ve hijyenin önemi artarken, özellikle pandemi süreciyle bu konuda daha bilinçli hale gelen tüketiciler, fast-food yerine ev yemeklerine yönelmeyi tercih ediyor. Maliyetlerin artmasına rağmen, Muzaffer Usta lokantası gibi yerel işletmeler hala uygun fiyatlarını koruyarak hem sağlık hem de bütçe dostu alternatifler sunuyor. Bu eğilim yerel işletmelerin müşteri potansiyelini ve sektörün canlılığını artırıyor.
Kaynak: Van65haber
